Brand Story
一碗茶的克制
不加糖、不加香、不过度加工。三句话，从第一天起没有改过。
Origin
创始缘起
不加糖、不加香、不过度加工。这是我们从第一天起就没有改过的三句话。
2016 年我们第一次走进铜仁江口的茶园，看到的是一套几乎没有秘密的工艺：遮光、蒸青、干燥、研磨。没有捷径。
抹茶的根在中国
宋人点茶，以茶筅击拂，一碗茶打出细密白沫 —— 那是抹茶最早的成熟形态。明代散茶兴起，点茶之法在本土式微，这套工艺却在一水之隔被完整保留至今。今天，铜仁把它带回了中国。
不加糖
市面上大量「抹茶粉」第一成分是白砂糖。我们不做，因为糖会掩盖原料品质的差异，也让消费者无法判断自己买到的到底是什么。
不加香
抹茶香气来自茶叶本身。香精能造出「很抹茶」的错觉，但入口后段是空的。
不过度加工
不做速溶化、不做造粒、不做复配。产品线只有抹茶，只有等级的差别。
中国抹茶之都
铜仁被称作「中国抹茶之都」，江口产区产销量居全国第一，全球每五杯高品质抹茶中约有一杯来自这里。江口给我们鲜味，印江给香气，思南给厚实，石阡给稳定。四个县，各司其职。
Pledge
三条坚持
这三句话从第一天起没有改过。它们不是卖点，是筛掉一半供应商之后剩下的标准。
不加糖
不以白砂糖填充重量，让原料品质自己说话。
不加香
香气只来自茶叶本身，不做香精复配。
不过度加工
不做造粒与速溶化，只做等级的差别。
Terroir
茶园与产地
铜仁被称作「中国抹茶之都」。江口产区是抹茶产业总部基地，产销量居全国第一； 全球每五杯高品质抹茶中，约有一杯来自这里，产品出口五十余个国家和地区。 茶园位于梵净山（世界自然遗产）海拔 800–1200 米的云雾带。
江口鲜味
梵净山南麓，海拔 800–1200 米云雾带。中国抹茶产业总部基地所在，鲜味最饱满。
印江香气
山地昼夜温差大，茶叶香气物质积累充分，成品的香更立体。
思南厚实
乌江沿岸，土层深厚。风味更厚实，适合作为拼配的骨架。
石阡稳定
苔茶传统产区，树龄结构整齐，年际品质波动最小。
Milestones
品牌大事记
只记录我们自己做过的决定，不把行业事件写成自家功绩。
2016
走进江口
团队第一次进入梵净山南麓的茶园，看到一套几乎没有秘密的工艺：遮光、蒸青、干燥、研磨。没有捷径。
2018
定下四县分工
与江口、印江、思南、石阡四县茶园建立长期合作，按风味差异分工定级，而不是按价格临时采购。
2021
上石臼
引进低速石臼研磨线，把粒径稳定在 5 微米量级。代价是产能只有原来的十分之一 —— 我们接受了。
2023
检测常态化
农残与重金属从抽检改为逐批送检，报告编号随货可查，批次号可回溯到具体茶园地块。
2025
向外供给
开始为国内茶饮、烘焙与礼赠渠道提供原料，产品随合作方进入境外市场。
2026
独立站上线
把等级、产地、粒径、冲泡参数全部摊开讲，不做「很抹茶」这类模糊表述。
Quality
检测与承诺
- 01
农残逐批检测
每批次委托第三方实验室检测，报告编号随货可查。
- 02
重金属按国标执行
铅、镉、砷等指标严格执行国家标准限值，不放宽。
- 03
配料表只有一行
不加糖、不加香、不加色素、不做复配，配料表上只有「抹茶」。
- 04
批次可溯源
批次号可回溯到茶园地块与采摘日期，问题茶可精确召回。